No, kyllähän nuo kuvat ovat kauniita, kakut veistoksellisia jne jne mutta täällä Suomessa tällaisia kakkuja ei kovin hyvin tunneta. Harmi...
Itsekin mietin pitkään kuinka kakut saadaan pysymään "kasassa" sillä meillä tunnetut hääkakuthan täytetään kermalla ja hillolla/marjoilla, eikä ole toivoakaan, että niiden päälle pystyttäisiin rakentemaan tällaisia luomuksia.
Eräs ystäväni kertoikin minulle, että kakut tehdään hedelmäkakku -tyyliin:
kakun sisus on kuin meidän kahvikakku, hiukan kovempaa. Kakun päällä on yleensä marsipaanikerros jolla saadaan aikaan mitä kauniimpia kuvia.
Suomessa on muutama kondiittori, jotka tekevät näitä kauniita luomuksia:
www.krullas.com
www.kakkugalleria.com
www.fazercafe.fi
myös muut konditoriat tekevät ja osa pitopalveluistakin voi tehdä erikoisemman kakun. Kyselkää rohkeasti ja ottakaa kuvia mukaan tapaamisiin!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti